Cupcakes de Formula 1!!

Hola!!!!!

Qué tal estáis? Yo ando liada estas semanas y muy contenta porque he tenido varios encargos (BIEN!!!). Por cierto muy pronto voy a poner una tabla con precios por si a alguien le interesa encargar algún cupcake… ;-p

Os traigo los cupcakes que le hice a mi chico por su cumpleaños, fue el 23 de mayo. La idea del modelado la saque de “The Cupcake Mama”, es prácticamente igual lo único que puse el número de Fernando Alonso (que a mi chico le gusta mucho la formula 1), me encantaron cuando los vi en su blog, son tan monos!!

La receta de los cupcakes la saque del libro  H KLICZKOWSKI.Están super buenos.

Aquí tenéis la receta:

CUPCAKES DE NUECES Y LIMÓN, CON BUTTERCREAM DE MANDARINA

Ingredientes:

85g de nueces

4 cucharadas de margarina o mantequilla en trozos

100g de azúcar

Ralladura de un limón

70g de harina leudante

2 huevos

Buttercream:

250g de mantequilla a temperatura ambiente

250g de azúcar glas o icing sugar

2 cucharaditas de mandarina en pasta

2 cucharadas de leche semidesnatada

Preparación:

Triturar las nueces, no demasiado porque de lo contrario quedarán aceitosas.

En un bol poner la margarina y el azúcar, y batir, hasta que esté 

todo bien ligado. Añadir los huevos de uno en uno y batir. 

Incorporar la ralladura y las nueces y seguir batiendo. Por último echar la harina previamente tamizada, remover.

Precalentar el horno a 180º arriba y abajo. Poner en un molde de cupcakes las capsulas.

Rellenar las capsulas hasta 2/3 de su capacidad.

Meterlos en el horno, y dejarlos entre 20-25 minutos, comprobar con un palillo si están hechos, si sale seco es que están.

Dejarlos enfriar 5 minutos en el molde y luego pasarlos a una rejilla hasta que se enfríen totalmente.

En otro bol ponemos la mantequilla, el azúcar y la leche, lo batimos todo hasta que claree y sea homogénea, añadimos la mandarina y lo seguimos batiendo.

Luego lo teñí de verde “Gooseberry” de Sugarflair, utilicé la boquilla 233 de Wilton para hacer el césped.

Para hacer el coche utilicé fondant de funcakes blanco, y lo teñí con “Red Extra” de Sugarflair, las ruedas y el casco con color “Liquorice” de Sugarflair. El número con rotulador negro comestible.

todos juntitos!!

Así se los encontró!!

Y ya están!! Muy ricos!! Espero que os hayan gustado.

Ahora os dejo las fotos de los cupcakes que llevé a la comunión de 

Álvaro (un primo de mi chico). Le hice un popurrí de Batman, del Atlético de Madrid, y monstruos de las galletas.

La foto no es muy buena, pero me gusto mucho como quedaron.

Ah!!! Me han dado otro premio!! Qué ilusión!! Me lo ha concedido “Mis Tartas y Más Cositas”. Os recomiendo entrar en su blog, está muy bien.

*”Azucarillosde Colores”, lo he descubierto hace poco y tiene unas cosas preciosas

*”Jengibre yCanela”, además de tener un blog muy bonito, me gustan mucho sus recetas (de hecho utilicé la de la tarta de nata y fresas que estaba riquísima)

*”La Despensade Acaramelada”, me encanta este blog, recetas muy originales y la presentación muy bonita

*”Mariacalcetines”, es precioso todo lo que hace, las ilustraciones muy bonitas y con mucha imaginación.

*”Los Dulcesde Pepa”, con recetas muy ricas.

*"Galletas decoradas" tiene unas galletas preciosas

*"Carrot cake" que hace cosas muy bonitas y con una pinta increíble.

*"Entre masas" sus recetas de panes son buenísimas y tienen todos una pinta riquísima.

*"Las Cositas de Roci" Un blog muy versátil, me encanta!

*"Horno y  Adorno" Este blog está genial, recetas, decoración, manualidades...

Merece la pena que los veáis, os van a encantar.

Enhorabuena a tod@s!!

Pues os dejo ya, Muchísimas gracias por leerme!!

Un besito a tod@s!!

Irene