Hola a tod@s!!
Qué tal estáis? Yo, como últimamente, bastante ajetreada. Lo
bueno es que con algún encarguillo más. Este post va sin receta, es para
enseñaros los encargos de la semana pasada.
Fueron tres tartas para el cumple de la abuelita de mi chico
(son mucha familia).
La que más gusto fue la de nata y fresas. De decoración no
estoy demasiado contenta, la que más me gusta es la que tiene rosas de fondant.
Esta tarta tiene las hojas y las bolitas de glasa (me quedó
un pelín líquida). Está cubierta por ganache de chocolate fondant, y rellena
una capa del mismo ganache y la otra capa de crema pastelera.
Detalle de rosas
La otra de chocolate es también de ganache de chocolate
fondant, decorada con el propio ganache y con perlitas comestibles, la parte de
debajo es con glasa blanca. Y el relleno es toda de crema pastelera.
Detalle de flores
La de nata, tiene decoración con fresas y relleno de nata y
fresas.
Y estos cupcakes fueron para el cumple de Marco, que le
gusta mucho Bob Esponja, Dora la Exploradora y Mickey Mouse. Hice un popurrí, y
también le hice al mítico Monstruo de las Galletas.
Las figuras son de fondant.
Los cupcakes son de chocolate blanco con pepitas de chocolate negro y la cobertura de ganache de chocolate fondant.
Éste es la mascota de Bob esponja, el modelaje lo encontré en
pedacitosdeazucar, me encantó. A Patricio también lo saque de ahí.
Aquí están todos juntos en la caja.
En el próximo prometo receta!! Qué tengáis buen fin de
semana!!
Muchas gracias por leerme!!
Un besito a tod@s!!
Irene
