Hola a
tod@s!!
Qué tal estáis??
Yo como siempre liadilla y con ganas de poder publicar todas las semanas, pero
por más que lo intento no lo consigo…sorry!
Esta tarta
es del 2 de Noviembre, cumple de mi ahijado Javi, hizo 11 años. Su madre le
preparó una fiesta sorpresa de temática militar. Aproveché y le hice una mesa
de dulces.
Las fotos no son muy buenas… La tarta tiene forma de granada(bizcocho de vainilla con relleno de ganache de chocolate), la idea la saqué de aquí, es prácticamente igual. Aprovechando el curso de galletas hice unas de chocolate y otras de vainilla que las teñí de verde y las marqué con su nombre.
Aprovechando el curso de galletas hice unas de chocolate y otras de vainilla que las teñí de verde y las marqué con su nombre.
Los cupcakes son de vainilla y chocolate con buttercream de dulce de leche/chocolate/vainilla (es la que parece camuflaje). Estaba buenísima!! Solo que nada ligera jejeje
Los otros
son de oreo. Le hice las chapitas militares, la idea la cogí de internet pero no encuentro donde las ví.
Para hacer los
wrappers usé photoshop, y los imprimí en las cartulinas.
Y por
último, hice unas banderitas de camuflaje y puse su nombre. Para esto también utilicé
photoshop.
Este es mi ahijado (izquierda) y Pablito (el hijo de mi prima Cristina). En la foto de la derecha hacen como si fuera a explotar la granada.
Continuamos
con el mes anterior. Como ya os comenté, hice un curso de galletas online en “Mensaje
en una Galleta”, duró un mes. Me encantó!!! Ellas son estupendas y unas profes
geniales, lo explican todo muy bien y te resuelven todas las dudas. Me dio pena
no terminar todos los ejercicios a tiempo. Os dejo unas fotitos de lo que fui
haciendo.
Tengo mucho que practicar, porque la glasa y yo todavía no nos llevamos muy bien.
La receta de
hoy: Cupcakes de Oreo. Están mmm!!!!… La saqué del libro que ha publicado “ObjetivoCupcake Perfecto”. Os lo recomiendo, tiene un montón de recetas super variadas.
CUPCAKES DE OREO
Ingredientes:
115g de
margarina (ella utiliza mantequilla)
220g de
azúcar
2 huevos
200g de
harina
1 ½ de
levadura
150ml de
leche semidesnatada
10 galletas
oreo
1
cucharadita de vainilla
Buttercream: (Wilton)
250g de
mantequilla a temperatura ambiente
400g de
icing sugar tamizado
1 cucharada
de merengue en polvo
1 pizca de
sal
10 galletas
oreo
2 cucharadas
de leche
Preparación:
Poner la
margarina y el azúcar en un bol y batir.
Añadir los
huevos de uno en uno y seguir batiendo.
Mezclar la
leche y la vainilla en un vaso y reservar.
Tamizar la
harina y la levadura.
Triturar las
galletas.
Echar la
mitad de la harina y remover, cuando este homogéneo, añadimos la mezcla de la
leche y vainilla; batir.
Incorporar
la otra mitad de la harina y seguir batiendo.
Por último
añadir las oreo, y remover.
Precalentar
el horno a 170º arriba y abajo.
Poner en un
molde multi-cupcakes las capsulas, y rellenarlas hasta un 2/3 de su capacidad.
Lo metemos
en el horno durante 22-25 minutos. Comprobamos con un palillo, si sale seco es que
ya están.
Los dejamos
en el molde 5 minutos y luego los sacamos en una rejilla para terminar de
enfriar.
Para la
buttercream; ponemos en otro bol la mantequilla, el azúcar, la sal y el
merengue. Batimos con batidora de varillas. Añadimos la vainilla y las oreo
previamente ralladas o trituradas, seguimos batiendo.
Decoramos
con manga pastelera usando la boquilla 1M de Wilton.
Y ya está!
Por cierto!!
Creo que he conseguido quitar lo de verificar los comentarios, y ya podéis
escribirme sin problemas. Sí notáis algún problema, avisadme…os lo agradecería.
Muchas
gracias por leerme!!
Un besito
Irene
