Hola a
tod@s!!
Ya estoy de
vuelta!!Me está costando más de lo que pensaba empezar con la rutina, sobre
todo lo que se refiere al trabajo…jejeje
Tengo tantas
cosas que contaros…Aunque estuve desconectada del blog, he practicado un montón
de recetas este verano, y sobre todo hice encargos (de lo que estoy súper
contenta!!). No os preocupéis, lo iré dosificando en varios post.
Lo primero
fueron unas tartas para el cumpleaños de Álvaro. Una muy grande, clásica de
bizcocho genovés con crema pastelera y crema de chocolate. Tiene algunos
detalles en fondant.
La otra fue
una mini-tarta del escudo del Atlético de Madrid, es su equipo favorito. Todo
es de fondant (las fotos no son muy buenas).
La receta de
hoy es súper sencilla, y sobre todo es para aprovechar las claras que me sobran
de las cremas.
Estuve
mirando un montón de posibilidades para utilizarlas y encontré este bizcocho en
“Las Recetas de Olguichi”
BIZCOCHO DE CLARAS CON LIMON Y NUECES
9 claras de
huevo
1 zumo de
limón y su ralladura
250g de
harina leudante
300g de
azúcar
100ml de
aceite de oliva suave
2 puñados de
nueces en trocitos
1 pizca de
sal
Preparación:
Precalentar
el horno a 180o arriba y abajo.
En un bol
poner la mitad del azúcar y el aceite, batir. Cuando esté bien incorporado,
añadir limón, su ralladura y las nueces; mezclar.
Tamizar la
harina y reservar.
En otro bol
montar las claras, con el azúcar restante y una pizca de sal.
Añadir las
claras a la otra mezcla, remover con movimientos envolventes.
Cuando esté
homogéneo, echar la mitad de la harina y remover. Y por último incorporar la
otra mitad y volver a remover.
Engrasar un
molde (yo utilicé uno de 30cm, pero puede ser más pequeño) y echar la mezcla
con cuidado.
Meter en el
horno y dejar unos 30-40 minutos, depende del horno.
Comprobar con un palillo,
si sale seco es que ya está hecho.
Y ya está!!
Lo
importante es que es fácil, rico y sano. Porque las claras y las nueces son muy
buenas para las personas que tienen colesterol.
Este verano
también me han dado tres premios, alguno hace un par de meses… El primero me lo
concedió “Fondant Project”, han empezado hace poco pero tienen cosas muy
bonitas y buenas ideas, os recomiendo que os paséis.
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“El Kioscode los Dulces” me ha concedido el premio `Dardos´, en su blog encontraréis
recetas buenísimas y con mucha imaginación, tenéis que verlo.
“El premio `Dardos´
reconoce los valores que cada blogger muestra cada día, su esfuerzo por
transmitir valores culturales, étnicos, literarios, personales, que en
definitiva, muestra su creatividad a través de la idea que está viva y
permanece intacta entre sus letras, sus palabras.”
Una de las
condiciones de este premio es “elegir a otros 15 blogs que, a nuestro parecer
cumplan con esa idea, así seguir con la cadena de premios-favores.”
Por último,
y no menos importante, me lo concedió “Dulce Bichito”, otro blog con ideas
geniales, y cosas buenísimas, tenéis que pasaros.
Las pautas a
seguir son:
Publicar una
entrada en el blog incluyendo la imagen del premio
Nominar a 15
blogger que sigues e informarles de que han sido nominados
Compartir 7
rasgos personales de ti mism@
Agregar la
imagen en la entrada de tu blog
Dar las
gracias a la blogger que te ha nominado.
Lo concedo
a:
Enhorabuena
a tod@s por todos los premios, son blog geniales y recomiendo a que les echéis
un vistazo.
7 cosas
sobre mí:
*Soy
responsable
*Bastante
despistada (me voy chocando por todas partes...)
*Me encanta
hablar
*La moda es
una de mis pasiones (junto a la repostería)
*Me gusta
estar con mi gente
*Soy muy
cabezota (pero no me suelo salir con la mía)
*Y soñadora
(todo el día en las nubes)
Os dejo ya,
muchas gracias por leerme!! Hasta otro
post!!
Un besito
Irene
