Hola a
tod@s!!
Cómo lleváis
la semana??? Yo intentando aprovechar el tiempo al máximo, y celebrando que hoy
es el día internacional del Bundt Cake!! Estos bizcochos pueden ser de mil
sabores y son muy esponjosos, con su curioso diseño.
Este es un post colaborativo con blogs de la Red de Facicilísimo, podéis ver el resto de propuestas en el blog de Elvira Porcel Así se come en granada.
Este es un post colaborativo con blogs de la Red de Facicilísimo, podéis ver el resto de propuestas en el blog de Elvira Porcel Así se come en granada.
Por este motivo la receta de hoy es un bundt cake delicioso, que encontré la receta en el blog de Arca de Recuerdos.
Lo he modificado, cambiando las naranjas por limones, no eché tampoco el licor. He añadido frambuesas y la cobertura de chocolate blanco (me encanta la combinación de limón y chocolate blanco!!).
BUNDT CAKE DE LIMÓN Y FRAMBUESAS CON
COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes: (para un molde de 22cm)
*160ml
aceite de oliva suave
*4 huevos L
*300g de
azúcar
*300g de
harina
*1 sobre de
levadura química
*zumo de dos
limones y su ralladura
* frambuesas
al gusto
Cobertura:
100g de
chocolate blanco
Preparación:
En un bol
ponemos los huevos y el azúcar, batimos hasta que claree.
Añadimos el
aceite y seguimos batiendo.
Tamizamos la
harina y la levadura.
Echamos la harina en tres veces y la vamos alternando
con el zumo de limón y la rayadura.
Cuando esté
todo bien incorporado, añadimos las frambuesas.
Precalentamos
el horno a 170º arriba y abajo, sí lo hacéis con el aire, hay que bajar la
temperatura del horno.
Rellenamos
el molde del bunt cake previamente engrasado, verteremos la mezcla por el mismo
lado y que se vaya repartiendo sola.
Metemos el
molde en el horno y lo dejamos unos 45 minutos, dependerá de vuestro horno.
Comprobamos con un palillo, y sí sale limpio es que está hecho.
Lo dejamos
reposar 10 minutos, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar en una rejilla.
Derretimos
el chocolate en el microondas o al baño maría.
Lo echamos
por encima del bizcocho y ya está!
Esta
buenísimo!! Y es perfecto para desayunar, merendar o lo que queráis!!
Un besito
Irene
P.D: El bundt cake que veis no corresponde con las medidas de está receta. Porque el primero que hice se me pego al molde por no engrasarlo bien, y al repetirlo lo hice con menos cantidad.
Pero como me gusto más el del primer intento os he puesto sus medidas.
P.D: El bundt cake que veis no corresponde con las medidas de está receta. Porque el primero que hice se me pego al molde por no engrasarlo bien, y al repetirlo lo hice con menos cantidad.
Pero como me gusto más el del primer intento os he puesto sus medidas.
Pero qué buenísimo tiene que estar este bundt, la cobertura de chocolate blanco le dará un toque espectacular. Bss.
ResponderEliminarMuchas gracias!!A mi me ha encantado la mezcla y para desayunar o merendar es perfecto!un besito
EliminarQué deliciaaa! Y qué ganas de darle un buen bocadito a ese super bizcocho!
ResponderEliminarUn beso grande y buen fin de semana
Muchas gracias ana!!que tengas un feliz fin de semana tu tambien!!un besito
EliminarUhmmmmmmmm te ha quedado buenísimo me encanta y las fotos espectaculares
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
El toque de Belen
Guapa!!muchisimas gracias!!me alegro mucho de que te guste.un besito
Eliminarque bonito! te ha quedado perfecto! vaya pinta y vaya corte! delicioso!
ResponderEliminarMuchas gracias Susana!!un besito
EliminarAy que rico para desayunar, y con chocolate más aún.
ResponderEliminarBs
Claudia me alegro mucho que te guste, a mi me ha encantado la combinación!!un besito
EliminarAy que rico para desayunar, y con chocolate más aún.
ResponderEliminarBs
Estaba viendo el blog con mi madre y cuando ha visto esta receta me ha dicho que la quiere para esta navidad SI O SI, que tiene una pinta increíble, y coincido con ella! que rico debe de estar!!
ResponderEliminarPásate cuando puedas por mi blog que hay una sorpresita para ti! http://www.langolodichiara.com/2013/12/sorteo.html
Un besito! :)
Que felicidad!!! Ya me contaras que tal os quedo!!muchas gracias.un besito
EliminarHOla , he hecho un recopilatorio de bundt cakes para red facilisimo y esta receta la he incluido, gracias
ResponderEliminarhttp://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/2014/01/bundt-cakes-paseo-por-la-red.html
Muchas gracias!!! Que ilusión!!!un besito
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