lunes, 13 de mayo de 2013

Bizcocho de fresas


Hola a tod@s!!

Qué tal estáis??Espero que genial. Hace dos fines semana estuve en “Expotarta”, y la verdad que este año ha estado muchísimo mejor que el anterior. Fui con mi madre, ella no estuvo el año pasado y le encantó. 

Aquí estamos las dos.



Además tuve la oportunidad de conocer en persona a Silvia y Maya de El Gato con Cupcakes, son majísimas y trajeron cosas preciosas a la feria.

También pude ver a las chicas The Craftcake Mama, muy simpáticas. Llevaron un montón de productos de su tienda. Al final acabé comprándome unas botellitas monísimas, que llevaba tiempo detrás de ellas.

Los trabajos para los concursos eran increíbles, y los que tenían las marcas expuestos también. Es impresionante el talento de la gente y la imaginación.

No me enrollo más, jejej… y voy con mi trabajo de esta semana. La receta la saqué del blog de Dulces Bocados, en cuanto la vi me apeteció mucho hacerla. Lo único que cambié las frambuesas por las fresas.



BIZCOCHO DE FRESAS

Ingredientes:

*65g de mantequilla

*60g de azúcar (ella echa 30g)

*2 huevos

*165g de harina

*1 cucharada de extracto de vainilla

*150g de fresas troceadas

*unas gotas de limón

*1 cucharadita de bicarbonato

*azúcar glass para el acabado

Preparación:

En un bol ponemos el azúcar y los huevos, y batimos hasta duplicar su volumen.

Derretir en el microondas un poquito la mantequilla.

Añadir la vainilla y la mantequilla a la mezcla anterior y volver a batir.

Incorporar el bicarbonato junto con las gotas de limón y la harina tamizada y batir hasta que esté todo integrado.

Por último echamos las fresas troceadas y removemos.

Engrasamos el molde y vertemos la mezcla.

Precalentamos el horno a 170º arriba y abajo.

Metemos en el horno y lo dejamos unos 30-40 minutos.

Comprobamos con un palillo, sí sale seco es que está listo.

Lo dejamos enfriar 10 minutos en el molde y luego lo pasamos a una rejilla hasta que esté completamente frío.

Y por último espolvoreamos el azúcar glas.

Y ya está!! Está muy bueno y es facilito.

Muchas gracias por leerme

Un besito

Irene



12 comentarios:

  1. Riquísimoooooo, menuda pinta! Me lo apunto!!!
    Muchos besos

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    1. Muchas gracias!!Ya me contaras que tal.un besito

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  2. que pintaza! tiene que estar buenisimo

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    1. Muchas gracias!! A mi me gusto mucho ;) un besito

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  3. Como te pareces a tu madre!!!
    El bizcocho tiene pintaza!!!!

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    1. jajajaj dicen que me parezco mas a mi padre, pero si en la foto nos parecemos bastante jejeje, muchas gracias guapa!un besito

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  4. Niña que guapa ahora ya te hemos puesto cara, que suerte haber ido a expotarta yo este año no he podido ir,pero en octubre hay algo similar en zaragoza haber si puedo ir,,,,,,,ese bizcocho se ve delicioso con las fresas no pondremos en practica, gracias un besito

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    1. Muchas gracias! Que guay lo de zaragoza, seguro que esta chulisimo, ya nos contaras!!un besito

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  5. Que apetecible se ve, para acompañar un rico café,bs

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    1. Muchas gracias, le iría perfecto! :) un besito

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  6. Que bizcocho tan apetecible!! Me alegro que que la feria fuera tan provechosa!! Acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mio cuando quieras, besos!!

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    1. Muchas gracias!!me paso por el tuyo!un besito

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Muchisimas gracias por leerme!! Si quereis dejar vuestros comentarios estaré encantada de leerlos y contestaros!! Me hacen mucha ilusión! Por falta de tiempo este blog no participa en cadenas, sorry!!

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