miércoles, 31 de diciembre de 2014

Tarta bolso de Prada y Feliz año!!

Hola!!!

Qué tal lleváis las fiestas?? Seguro que comiendo mucho, pasándolo genial y reuniéndoos con toda vuestra gente. Me imagino que estaréis preparando todo para esta noche tan especial.

Espero que disfrutéis mucho de esta noche, os lo paséis fenomenal y tengáis una Feliz salida y entrada de año!!! Os doy las gracias por haberme acompañado un año mas en el blog y estoy pensando en novedades para el próximo año.

Y por último, os quería enseñar la última tarta que he hecho este año, aunque tengo algunas todavía sin enseñaros me parecía mas adecuado enseñaros la última.

Se la hice a mi madre por su cumpleaños, todos los años por estas fechas estoy super liada y no le he podido hacer una tarta en condiciones desde que me gusta la repostería creativa, pero este año lo bueno de no encontrar trabajo ha sido que he tenido tiempo para hacérsela.

Lo bueno es que el tema de la tarta lo tenía claro, le encantan los bolsos y como todavía no he hecho una tarta de ese tipo pues se la preparé de sorpresa.(ya que no le puedo comprar el de verdad como no me toque la lotería jejej). Me metí en la web de prada y este modelo es el que mas me gusto y he intentado hacerlo igual.




La cubrí con fondant rojo, y los detalles eran de fondant amarillo con pintura por encima dorada. El logo de Prada lo hice con un pincel finito y pintura dorada, me tengo que hacer con un rotulador dorado, jejeje





El bizcocho era de mazana con especias y el relleno de buttercream de vainilla con manzanas caramelizadas.




El bizcocho lo he torneado yo, y después de cubrirlo con la crema me dí cuenta que no estaba del todo nivelado, así que me lo apunto para la próxima vez que haga un bolso.



Y esta vez os puedo poner el corte, ya que era para mi familia ;p, el agujero es de un trocito de manzana que se callo cuando cortaba la tarta jejeje



Que os ha parecido??? A mi madre le encantó y lo mejor es que no se lo esperaba. Yo muy contenta con el resultado!!

Que tengáis un Feliz 2015!!!! Nos vemos el año que viene!!

Un besito

Irene

martes, 23 de diciembre de 2014

Turrón de chocolate tipo suchard!!!!

Hola!!!!!! 

Qué tal??? Ya empezando la cuenta atrás para la Nochebuena y la Navidad, no?? Yo ultimando postres que quiero llevar mañana para la cena de Nochebuena. 

La verdad, que no se pero este año no me parece que sean ya navidades, me imagino que mañana cuando estemos cenando todos ya seré mas consciente, este año ha sido un año raro. Unos  meses se me han pasado larguísimos y otros super deprisa, sobre todo desde junio. 



En fin, no me enrollo mas. Hoy os traigo una receta de lo mas resultona y super fácil!!!!! Y lo mejor que está riquísima!!

La ví el año pasado en el blog de Maria Lunarillos y me quede con las ganas de prepararla las navidades pasadas. Es que es mi sabor favorito de turrón, bueno y el de guirlache jejeje.




Pues vamos a ello:

             TURRÓN DE CHOCOLATE TIPO SUCHARD

Ingredientes:

*150g de chocolate con leche
*125g de chocolate negro (yo use uno para postres)
*50g de manteca de cerdo ibérica o manteca de chocolate(yo use la de cerdo)
*50g de cereales de arroz inflado(yo use los de chocolate)


Preparación:

Ponemos la manteca y los chocolates al baño maría y lo dejamos hasta que se derritan, también se puede hacer en el microondas, pero con mucho cuidado para que no se os quemen los chocolates.

Cuando este derretido, añadimos el arroz inflado, lo mezclamos.

En un molde para turrón o un molde con forma rectangular, si no es de silicona lo engrasamos con aceite de girasol (que no da sabor) ante la duda mejor siempre engrasar. 

Rellenamos con la mezcla y la aplastamos un poco (yo no lo hice y por eso creo que se me quedo mucho chocolate en el fondo)




Lo refrigeramos unas horas, desmoldamos y  ya esta!!



Queda genial!!! Y está tan bueno!!!! Lo mejor es que es muy fácil de preparar.



Que tengáis unas Muy Felices Fiestas!!! Y que os lo paséis genial!!!

Un besito

Irene





miércoles, 17 de diciembre de 2014

Árbolitos de navidad de merengue y chocolate!!

Hola!!!

Qué tal estáis?? Yo muy bien, ya en plena navidad, aprovechando para ver a la familia y los amigos y a hacer recetas navideñas!! Si me seguís por facebook habréis visto que hice mi primer roscón de reyes!!! En breve habrá receta en el blog (todavía sigo practicando). 

Hoy traigo una receta de aprovechamiento, el sábado nos invitaron unos de nuestros mejores amigos a comer a su casa(que por cierto nos lo pasamos genial y la comida estaba deliciosa!!) y quería llevar un detalle así que hice unos Hit-Hat Cupcakes. Como hice solo 6 me sobro mucho merengue y me daba pena no aprovecharlo. Así que hice estos árbolitos.



La idea la saque de mi madre. Uno de sus dulces favoritos de cuando era pequeña, eran estos merengues cubiertos de chocolate. Ella lleva tiempo recreándolos y haciéndolos de esta manera.


Como supongo que no tendréis merengue hecho os voy a poner la receta desde cero. La receta de merengue es de Alma Obregón en Cupcakes Maniacs.

                    ÁRBOLITOS DE NAVIDAD DE  MERENGUE Y CHOCOLATE


Ingredientes (para unos 24 mas o menos):

* 240g de azúcar blanco
* 4 claras frescas
* Una pizca de sal
* 70ml de agua
*1 cucharada de Karo (sirope de maiz)
* 300g de chocolate (es orientativo, puede ser que necesitéis mas, dependerá de cuantos os salgan)
* Galletas (la cantidad dependerá de como hagáis de grandes los merengues)

Preparación:

En un cazo ponemos el agua, el azúcar y el karo y lo dejamos al fuego hasta que lleguen a 117º. Es preferible usar un termómetro especifico para azúcar.

Mientras llega a la temperatura empezamos a montar las claras con la pizca de sal, con la KA o varillas eléctricas a punto de nieve.

Añadimos la mezcla del azúcar y la echamos en forma de hilo, mientras seguimos batiendo las claras  sin tocar las varillas. Las montamos hasta que el merengue este brillante y halla bajado de temperatura.

En una manga pastelera ponemos una boquilla redonda grande y la rellenamos con el merengue.

Cogemos una galleta y la decoramos con el merengue haciendo la forma de un árbolito (de fuera hacia dentro).


Cuando tengamos todos, los metemos en el congelador unos 20 minutos o hasta que veamos que están duros (esto se hace para que cuando se bañen en el chocolate no se nos caigan). Como no entran todos en el congelador, podéis refrigerarlos en el frigorífico y estos cubrirlos los últimos con el chocolate

Aprovechamos a poner al baño maría el chocolate para derretirlo, también se puede hacer en el microondas pero con mucho cuidado para que no se os queme. Lo dejamos templar porque si no, se derretirán los merengues.

Cuando estén los merengues los introducimos el chocolate, nosotros cogiéndolos de la galleta y los sumergimos bien hasta cubrir todo el merengue. 

Los vamos colocando en un plato y cuando estén todos los metemos a la nevera y lo dejamos enfriar por lo menos una hora.


Por último, con fondant blanco hacemos unas estrellitas para decorar.



Y ya están listos para comérnoslos!! Os han gustado??


Están buenísimos!!! Son perfectos para el postre en estas fechas!!
Animaros a prepararlos!!

Un besito

Irene





jueves, 4 de diciembre de 2014

Tarta Bella Durmiente 7 años!!

Hola!!!

Qué tal estáis?? Yo muy contenta porque estas últimas semanas estoy teniendo encarguitos!! Hoy os enseño uno de los últimos.

Me pidió la tarta Asun ( os sonara porque la anterior tarta que os enseñe, la de la granja, me la pidió también ella) esta vez era para su sobrina que cumplió 7 añazos!! Y lo que mas le gustan son las princesas, sobre todo Aurora de la bella durmiente.
A mi a su edad también me encantaba, la verdad que me ha hecho ilusión hacerla (me vi hasta la peli y todo jajaja. Me encanta sobre todo cuando hacen la tarta las hadas y  se empieza a derretir y para sujetarla pone una escoba jajaj Es genial!!)

La quería en forma de siete, que tuviera inspiración de princesas y sobre todo de Aurora.


Me la pidió de buttercream y las decoraciones de fondant. El bizcocho era de chocolate y relleno de buttercream cremosa de chocolate. Las decoraciones con la manga pastelera las hice con forma de conchitas, es buttercream de vainilla teñida de rosa(colorantes de Sugar flair: Claret y Pink).




Era la primera muñeca que hacía en 2D, estoy bastante contenta con el resultado, pero tengo que practicar mas para la próxima vez  :p



La corona era como la que Aurora llevaba en la película. También es de fondant, pintada con pintura dorada comestible.


Estoy muy contenta con el resultado. Quedo sencilla, pero resultona.


Ahh!! Y su madre le preparo una mesa preciosa tematizada con la bella durmiente y la tarta encajaba perfectamente. Así que genial!!

Que os ha parecido??? Me dijo Asun que les gusto mucho a todos y sobre todo a la cumpleañera. Eso siempre es lo mas importante!! :)

Que tengáis un feliz puente y la semana que viene intentare seguir con temática navideña!!

Un besito

Irene
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