domingo, 10 de febrero de 2013

Muffins de limón y chocolate blanco!


Hola!!!!

Qué tal estáis?? Yo sigo intentando cumplir mis propósitos. Y de momento he escrito casi todas las semanas, así que estoy muy contenta :-D.

Esta semana buscando recetas de muffins, recordé una que me encantó. Miré recetas de esos sabores y al final encontré esta en el blog “Cocinando con Amor”. Su receta es muffin de limón, y yo le añadí chocolate blanco. Es una combinación perfecta.

Dejo de enrollarme y  os pongo la receta:

MUFFINS DE LIMON Y TROCITOS DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:

*2 huevos (ella utilizó 3, como los míos eran bastante grandes sólo puse 2)

*230g de azúcar

*375g de harina

*1 yogurt de limón

*1 medida de yogurt de aceite

*1 medida de yogurt de leche semidesnatada

*la ralladura de un limón

*1 sobre de levadura

*50g de trocitos de chocolate blanco (puede ser de una tableta, yo lo hice así)

Preparación:

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos.

Añadimos el yogurt y removemos, seguimos con el aceite. 

Volvemos a batir. Cuando esté todo bien integrado incorporamos la leche y seguimos batiendo.

Tamizamos la harina y la levadura.

Troceamos el chocolate.

Echamos la harina en dos veces, y no añadimos la otra mitad hasta que esté bien integrado.

Por último incorporamos la ralladura de limón y removemos.

Precalentamos el horno a 170º arriba y abajo.

En un molde de cupcakes ponemos las capsulas. Yo utilicé capsulas para muffins que son mucho más grandes que la de los cupcakes. 

Me salieron 12, si utilizáis capsulas más pequeñas os saldrán muchos más.

La rellenamos 2/3 de su capacidad. Echamos primero un poquito de masa y luego añadimos los trocitos de chocolate blanco para que no se queden en el fondo, y por último añadimos lo que queda de la masa.

Los metemos en el horno y los dejamos unos 20-25 minutos, todo depende de vuestro horno.

Lo comprobamos con un palillo, sí sale limpio es que ya están.

En la receta original hacían glasa y la echaban por encima, yo como le añadí el chocolate blanco no se la puse.

Y ya está!! Están deliciosos!!



Muchas gracias por leerme!!

Un besito

Irene

PD: Estaréis viendo cambios en el blog, estoy intentando mejorarlo. Todo es gracias al blog de “Personalización de blogs”ó que da muy buenos consejos y tiene tutoriales muy útiles.

29 comentarios:

  1. Estão com um aspecto encantador!
    Beijinhos

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  2. Tienes razón es una combinación deliciosa. Buenisimo

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  3. ohhhhhhh que pinta con lo que me gusta el chocolate blanco deliciosos
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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    1. Te los recomiendo totalmente!!muchas gracias. un besito

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  4. Ñam, ñammmm!!Que ricos, y además así sin nada por encima!!!!El blog te está quedando genial!!Nosotros hemos comprado el curso de Blanca y lo hemos reformado del todo, jejejeje!!!

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    1. Muchas gracias!!Yo también lo estoy pensado en comprar el curso, porque todavía no estoy conforme del todo con el resultado.Entonces me lo recomendais?un besito.

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    2. Pues si te lo recomendamos, porque por el precio que tiene ganas en comodidad, lo tienes todo explicado muy bien, ordenado, y no tienes que andar buscando tutoriales o pasar horas enredando. Eso sí, es básico, se ve que deja muchas cosas para el curso dos, pero para lo que queríamos nosotros nos ha servido de sobra ;) Besos!!!

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    3. Muchas gracias!!!Pues estoy mas animada, temía un poco que no fuera fácil de entender. Necesitaba saber la experiencia de alguien. Creo que lo voy a hacer,gracias otra vez!un besito.

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  5. Que buena pinta, se ven tan jugositos....deliciosos. Besitos

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  6. Se ven super esponjosos!!!!
    Y que ricos, con el sabor del limón...
    te han quedado de maravilla!!!
    Un saludo y encantada de conocerte!!!!

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    1. Muchas gracias!!!bienvenida!!!Igualmente!!un besito

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  7. Nunca he mezclado limón y chocolate blanco, que buenos tienen que estar,bs

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    1. Yo lo probé hace unos años y me encanto!!Creo que es de los sabores que mas me gustan.un besito.

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  8. pufff, que bueno! dos de mis sabores favoritos, que pintaaaaaa
    http://deliciacandybar.blogspot.com

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  9. ¿tu sabes si son pecado?...tienen toda la pinta..jja. bss Acaramelada

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    1. jajajajaja muchas gracias!!!Estaban muy ricos!!un besito

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  10. Pero que pinta tan esponjosa tienen estos muffins!!! Seguro que están riquísimos con esa mezcla de sabores no puede fallar!!!

    besos y feliz semana!!

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  11. Se ven buenisiiiiiiiiiiiimos muchas gracias por compartir
    la receta, sin duda deben quedar muy ricos.
    Besos

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  12. Hola mi niña esos muffins se ven deliciosos, si dices que esta muy bueno habra que probar la combinacion de limon con choco blanco nunca lo he probado asi que seguire tu recomendaccion gracias guapa por compartirlo, un beso

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    1. Muchas gracias!!Te va a encantar, ya lo veras!!.un besito

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  13. uallaaa !!! te quedaron increíbles y super esponjosos.

    Me los apunto y me quedo a seguirte que he visto cosas geniales !!!

    Besos

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  14. Vaya pintaza!! Me muero por probarlos! Veo cositas muy interesantes por aquí, enhorabuena y Saludos!!

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Muchisimas gracias por leerme!! Si quereis dejar vuestros comentarios estaré encantada de leerlos y contestaros!! Me hacen mucha ilusión! Por falta de tiempo este blog no participa en cadenas, sorry!!

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